Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği'ni Yayımladı

Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak ve Avrupa Birliği müktesebatına uyum sağlamak amacıyla Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği’ni yürürlüğe koydu. Bu düzenleme ile yumurta üretiminden paketlenmesine, damgalanmasından raf ömrüne kadar tüm süreçler uluslararası standartlara bağlandı. Düzenlemenin temel amacı, tüketicilerin daha sağlıklı, hijyenik ve izlenebilir gıda ürünlerine ulaşmasını sağlamaktır.

Tebliğ kapsamında 'Avrupa standardında üretim' ilkesi benimsenerek yumurtaların üzerine üretim yöntemi, işletme kodu ve yumurtlama tarihi gibi kritik bilgilerin basılması zorunlu hale getirildi. Bu adım, Türkiye'nin tarımsal ihracat potansiyelini artırırken iç pazarda kayıt dışı üretimin önüne geçilmesinde de hayati bir rol oynadı. Hayvan refahı ve hijyen koşulları, modern hayvancılık teknikleri ve gıda güvenliği protokolleri ışığında yeniden tanımlanarak sektörde yeni bir dönemi başlattı.