Atletizme öğrenim gördüğü İstanbul Erkek Lisesi'nde başladı. Fenerbahçe'ye transfer oldu. 1942 yılında 10.000 metrede 33.03.0 ile Türkiye rekorunu kırdı. 1943 yılında 5.000 metrede 15.45.1 ile; 10.000 metrede 32.44.0 ile iki Türkiye rekorunun daha sahibi oldu. 1944 yılında 5.000 metrede Balkanların en iyi derecesini elde etti.
Atletizmi ABD'de bıraktı ve dönüşünde İstanbul Atletizm Ajanlığı, Türkiye Atletizm Federasyonu Genel Sekreterliği, Fenerbahçe Atletizm Şubesi Kaptanlığı, Fenerbahçe Profesyonel Futbol Takımı Kondisyon Hocalığı, Fenerbahçe Spor Kulübü'nde Yönetim Kurulu Üyeliği, Amatör Şubeler Direktörlüğü, Genel Sekreterlik, Asbaşkanlık, İkinci Başkanlık ve Başkan Vekilliği görevlerini üstlendi.
Eşref Aydın için yarın Dereağzı Lefter Küçükandonyadis Tesisleri'nde bir tören düzenlenecek.
Eşref Aydın için tesislerdeki sporcu anıtı önünde düzenlenecek tören saat 11.00'de başlayacak. Eşref Aydın, Fenerbahçe Camii'nde öğle namazını (12.25) takiben kılınacak cenaze namazının ardından toprağa verilecek.